YUMI TAKAI glass artist & wagashi designer
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弓玉庵 (和菓子)
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秋のお菓子
黄金路(こがねみち)
ふかふかイチョウの並木道
名月(めいげつ)
九里香(くりこう)
金木犀の別名
われもこう
さつまいも餡に栗の練り切り地
秋の小径
(あきのこみち)
古い石畳の小径とそれを覆うようにして咲く萩の花のイメージ
照葉(てりは)
山路(やまじ)
栗の茶巾絞り
ひよどりばな
ひよどりが山から降りてきて鳴く頃に咲く、藤袴によく似た秋の花。
彩葉(いろは)
もず日和
もずの高鳴きが秋の澄み切った空に響き渡る。秋を告げる鳥、もずの体の色をお菓子に表しました。
冬へ